První Švejk restaurant v Krušných horách se nachází v obci Bublava na samých hranicích se SRN. Budova, ve které se restaurace Švejk nachází je původní německá stavba cca. 100 let stará, původně sloužící jako obecní kino. První restaurace byla zřízena po roce 1990. V roce 2000 stavba vyhořela a až do naší švejkovské rekonstrukce chátrala. Otevřena pak byla symbolicky přesně 89 let po tom, co Jaroslav Hašek nastoupil k 91.pěšímu pluku c.k. armády, a nabízí vše, co patří k duchu dobrého vojáka Švejka. Tedy nejen "dobré jídlo, dobré pití, základ všeho živobytí", ale především klid a pohodu, umocněnou atmosférou "starého dobrého Rakouska-Uherska" včetně dobových kostýmů obsluhy. Nechte se tedy unést prostředím, ať již prostřednictvím našich internetových stánek, nebo lépe pak osobní návštěvou, a přesvěčte se o kvalitách vynikající staročeské kuchyně připravované podle původních receptur, jakou kdysi tolik miloval dobrý voják Josef Švejk