Koncept restaurace je postaven na moderní japonské kuchyni s asijskými prvky. Menu obsahuje bohatý výběr pokrmů ze syrových ryb, japonských polévek, nudlových specialit, různých variant pečených mas včetně vegetariánských pokrmů a salátů. Sushi a sushi sety tvoří také podstatnou část pečlivě sestaveného menu. Součástí interiéru je i „open kitchen“ – otevřená kuchyň, kde se nabízí možnost pozorovat sushi mistra přímo při přípravě pokrmů a tím i zhodnotit kvalitu a čerstvost jednotlivých surovin.